Jacob Jansson – så heter han, Sveriges mästerkock i TV4 populära matlagningsprogram. Hela Europaskolan Strängnäs säger stort grattis, inte bara till segern i det populära TV-programmet, utan också till studentexamen! Foto: TV4
Programmet Sveriges mästerkock har funnits sedan 2011, men aldrig tidigare har vinnaren varit så ung – eller gått på Europaskolan. Vi säger stort grattis till Jacob Jansson, som har stora drömmar för framtiden.
Han har tittat på programmet många gånger tillsammans med sin mamma och till sist beslutade han sig för att söka.
– Jag såg det som en rolig grej, säger Jacob när vi lyckas få en pratstund med honom mellan förberedelserna inför finalen av programmet och studentexamen.
Vid intervjutillfället var utgången av programmets final fortfarande en hemlighet. Det visar sig några dagar senare att den sympatiske och ödmjuke unge mannen från Eskilstuna skulle ta hem hela tävlingen inför de övriga deltagarna och, så klart, juryn bestående av Tom Sjöstedt, Tina Nordström och Tommy Myllymäki.
Foto: TV4
– Roligast med att delta har helt klart varit alla människor jag träffar och fått lära känna. Man lever i en bubbla under inspelningen och det blir väldigt intensivt. Jag har fått träffa många sköna människor som gillar mat och som blivit vänner för livet, berättar Jacob.
Han kammar hem vinsten med grillad pluma, mangoharissa och gräslöksmajonnäs. Till efterrätt blir det brûléepudding – efter inspiration från farmor. På frågan vilken som är hans paradrätt tvekade han lite, men till slut landar han på Wallenbergare.
– Kul att laga och väldigt gott att äta. Jag gillar det nordiska köket och att experimentera. Det är lite tråkigt att laga sådan mat man redan kan, säger Jacob.
I programmet sätts han på pottan då det är dags att laga vaktel.
– Jag var så obekväm med den fågeln! Men det går bra och mitt förhållande till vaktel är bättre i dag.
Om Jacob själv får välja en trerättersmiddag är överraskningsmomentet kanske viktigare än vad som faktiskt ligger på tallriken.
– Jag vill få in något som jag inte väntat mig och som får min världsbild förstörd, förklarar Jacob med ett leende.
Han tycker om att arbeta i olika matkulturer; den nordiska, italienska, franska och asiatiska. Att förena olika kulturer och hitta nya vägar i sin matlagning inspirerar honom, och hans planer för framtiden står klara. Nu bär det av till huvudstaden för att utvecklas vidare.
– Jag vill arbeta som kökschef i framtiden och senare öppna egen restaurang. Min restaurang kommer inte att vara fastlåst i traditioner utan inspireras av de olika matkulturer jag tycker om. Fusion är väldigt roligt, avslutar Jacob.
