![\"kyckling_europaskolan\"](\"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/kyckling_europaskolan-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Fr\u00e5n och med den h\u00e4r terminen serverar vi bara svensk kyckling till v\u00e5ra barn och ungdomar p\u00e5 Europaskolan Str\u00e4ngn\u00e4s och Europaskolan Rogge. Det \u00e4r\u00a0ytterligare ett steg i v\u00e5r klimatsatsning d\u00e4r vi \u00e4ven vill fr\u00e4mja de svenska b\u00f6nderna.<\/em><\/p>\n N\u00e4r vi satsar p\u00e5 att vara klimatsmarta \u00f6kar kravet p\u00e5 oss att motverka matsvinnet, <\/strong>likas\u00e5 att \u00f6ka medvetenheten av vad<\/em> och hur<\/em> vi \u00e4ter. En av de stora klimatbovarna \u00e4r den stora m\u00e4ngd mat som sl\u00e4ngs, b\u00e5de hemma och i stork\u00f6ken runt om i landet. Vi som \u00e4ter p\u00e5 Europaskolan Rogge och Europaskolan Str\u00e4ngn\u00e4s \u00e4r duktiga p\u00e5 att \u00e4ta upp det vi tar f\u00f6r oss, men vi kan bli b\u00e4ttre.<\/p>\n Europaskolan i Str\u00e4ngn\u00e4s har inte mer pengar \u00e4n n\u00e5gon annan friskola<\/strong> att l\u00e4gga p\u00e5 v\u00e5ra m\u00e5ltider<\/strong>, men vi vill f\u00e5 ut det mesta ur varje krona vi investerar i r\u00e5varor. Det f\u00e5r vi inte om man kastar den mat man tagit f\u00f6r sig.<\/p>\n Som k\u00f6kschef jobbar jag h\u00e5rt f\u00f6r att vi varje dag ska f\u00e5 avnjuta en s\u00e5 v\u00e4lkomponerad, v\u00e4lsmakande och etiskt riktig buff\u00e9 <\/strong>som m\u00f6jligt. Detta \u00e4r bara m\u00f6jligt om all mat tas hand om p\u00e5 b\u00e4sta s\u00e4tt, b\u00e5de av oss som lagar den och av dem som ska \u00e4ta den.<\/p>\n De investeringar jag g\u00f6r ska finansieras av att maten \u00e4ts upp och allt tas tillvara. <\/strong>Det inneb\u00e4r att jag bara kan investera i svensk g\u00e5rdsgris, svensk kyckling, msc-m\u00e4rkt fisk, ekologisk mj\u00f6lk och att helt slopa halv- och helfabrikat om jag kan tillaga maten utan att n\u00e5got ska f\u00f6rg\u00e5s eller kastas \u2026\u201dSimple as that.\u201d<\/p>\n Tillsammans n\u00e5r vi m\u00e5let. <\/strong>Vi ses i en matsal n\u00e4ra dig!<\/p>\n Mattias Holmberg, k\u00f6kschef L\u00e4s mer om m\u00e5ltidsupplevelsen h\u00e4r ><\/a><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fr\u00e5n och med den h\u00e4r terminen serverar vi bara svensk kyckling till v\u00e5ra barn och ungdomar p\u00e5 Europaskolan Str\u00e4ngn\u00e4s och Europaskolan Rogge. Det \u00e4r\u00a0ytterligare ett steg i v\u00e5r klimatsatsning d\u00e4r vi \u00e4ven vill fr\u00e4mja de svenska b\u00f6nderna. N\u00e4r vi satsar p\u00e5 att vara klimatsmarta \u00f6kar kravet p\u00e5 oss att motverka matsvinnet, likas\u00e5 att \u00f6ka medvetenheten […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7664,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-7661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mer-om-europaskolans-maltidsverksamhet"],"blocksy_meta":[],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/kyckling_europaskolan1-1.jpg",1404,956,false],"landscape":["https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/kyckling_europaskolan1-1.jpg",1404,956,false],"portraits":["https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/kyckling_europaskolan1-1.jpg",1404,956,false],"thumbnail":["https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/kyckling_europaskolan1-1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/kyckling_europaskolan1-1-300x204.jpg",300,204,true],"large":["https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/kyckling_europaskolan1-1-1024x697.jpg",1024,697,true],"1536x1536":["https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/kyckling_europaskolan1-1.jpg",1404,956,false],"2048x2048":["https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/kyckling_europaskolan1-1.jpg",1404,956,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/kyckling_europaskolan1-1.jpg",267,182,false]},"rttpg_author":{"display_name":"camilla","author_link":"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/author\/camilla\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Mer om Europaskolans m\u00e5ltidsverksamhet<\/a>","rttpg_excerpt":"Fr\u00e5n och med den h\u00e4r terminen serverar vi bara svensk kyckling till v\u00e5ra barn och ungdomar p\u00e5 Europaskolan Str\u00e4ngn\u00e4s och Europaskolan Rogge. Det \u00e4r\u00a0ytterligare ett steg i v\u00e5r klimatsatsning d\u00e4r vi \u00e4ven vill fr\u00e4mja de svenska b\u00f6nderna. N\u00e4r vi satsar p\u00e5 att vara klimatsmarta \u00f6kar kravet p\u00e5 oss att motverka matsvinnet, likas\u00e5 att \u00f6ka medvetenheten…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7661"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7661\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europaskolan.se\/strangnas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/em>E-post:\u00a0mattias.holmberg@lyktans.se<\/a><\/p>\n