P4 Sörmland sände direkt från skolmåltiden på Europaskolan Strängnäs
Maten på gymnasiet var i fokus hos P4 Sörmland, i ett reportage den 16 oktober.
Då sände radiokanalen direkt från gymnasiets ”skolrestaurang” i Strängnäs.
Reporter Annizeth Åberg besökte under fredagen vår skola för tala om skollunchen med både eleverna och kökschef Mattias Holmberg.
I reportaget, som sändes direkt från skolans matsal, berättar Mattias om sin utmaning: att servera god, varierad och vällagad mat – och samtidigt undvika svinn.
Med många års erfarenhet från restaurangbranschen, har vår kökschef lärt sig att kombinera det bästa från två världar.
Resultatet är en måltidsupplevelse, precis som på restaurang – med flera rätter att välja bland, mindre svinn och nöjda gäster.
Lyssna på radioreportaget här >
Läs mer om måltidsupplevelsen här >