P4 Sörmland sände direkt från skolmåltiden på Europaskolan Strängnäs

IMG_20140307_111740

Maten på gymnasiet var i fokus hos P4 Sörmland, i ett reportage den 16 oktober.
Då sände radiokanalen direkt från gymnasiets ”skolrestaurang” i Strängnäs.

Reporter Annizeth Åberg besökte under fredagen vår skola för tala om skollunchen med både eleverna och kökschef Mattias Holmberg.

3592870_2048_1152

I reportaget, som sändes direkt från skolans matsal, berättar Mattias om sin utmaning: att servera god, varierad och vällagad mat – och samtidigt undvika svinn.

Med många års erfarenhet från restaurangbranschen, har vår kökschef lärt sig att kombinera det bästa från två världar.

Resultatet är en måltidsupplevelse, precis som på restaurang – med flera rätter att välja bland, mindre svinn och nöjda gäster.

Lyssna på radioreportaget här > 

Läs mer om måltidsupplevelsen här >